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 1.看雞蛋的外觀。如果是真的雞蛋，感覺外表會(huì)比較臟；如果是人造雞蛋，外殼會(huì)很均勻、很干凈。另外，再對著光線來看，真雞蛋沒有假雞

蛋透明度高。

2.聞味道。如果是真雞蛋，聞起來會(huì)有腥味，假雞蛋就沒有腥味。

3.用手搖。真雞蛋在搖的過程中，水、蛋清和蛋黃是混合在一起的，沒有很響的聲音，假的雞蛋因?yàn)橛兴诶锩?，因此搖起來會(huì)更響一些。

4.水煮。真蛋在生的時(shí)候敲開，能看到蛋殼膜上有裂縫狀紋路，這種紋路在煮雞蛋煮熟后消失，假蛋做不出來。真蛋煮熟后，蛋黃剝開呈粉狀，假蛋膠狀。

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