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食品安全再現(xiàn)危機(jī)，食品防偽追溯系統(tǒng)該亮劍了
發(fā)布時(shí)間：2015-09-21 閱讀量：8603
近日，濟(jì)南市食藥監(jiān)局對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有有18批次農(nóng)殘超標(biāo)情況，雖然濟(jì)南市相關(guān)部門已經(jīng)對(duì)這些超標(biāo)蔬菜進(jìn)行了后續(xù)處理，也對(duì)一些
人相關(guān)人員作出了處罰，但此次事件表明農(nóng)產(chǎn)品追溯和銷售都存在著不少的問題。
市場(chǎng)山由于餐飲店都沒有檢測(cè)設(shè)備，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)菜后，菜的品質(zhì)如何，餐飲店本身很難把關(guān)，只能寄希望于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屬于食藥所和市場(chǎng)管理監(jiān)督，目前還無法做到往上追溯產(chǎn)品，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品種植方面已超出了食藥兼具的監(jiān)管范圍，由農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管。
此次抽檢涉及的多個(gè)區(qū)食藥監(jiān)局工作人員都表示,只能對(duì)被抽檢人進(jìn)行處罰,而無法再追溯來源,更無法追溯去向。對(duì)于保存期限短易腐壞的農(nóng)產(chǎn)品來說,這樣難上難下的追溯,讓監(jiān)督抽檢之后的處理和查缺補(bǔ)漏工作極易中斷。
溯問題農(nóng)產(chǎn)品的去向更無從查起,不少食藥工作人員都坦陳,此次抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品,多數(shù)都已賣到了市場(chǎng),甚至早已上了市民的餐桌被市民吃進(jìn)了肚子里。除了超市可能提供票據(jù)外,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的零售商戶都無法提供票據(jù),沒有實(shí)在的證據(jù),則很難實(shí)現(xiàn)追溯。
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